technologieën

Luchtdrogen / Vooraf koken

  • Perfect gecontroleerd heet luchtdrogen om de versheid van onze groenten te behouden
  • Geavanceerde stoom blancheer- en voorkookapparatuur die de vereiste kooktijd regelt, variërend van instant tot 20 minuten
Bekijk onze luchtdroog producten Bekijk onze vooraf gekookte producten
Luchtdrogen / Vooraf koken

Vriesdrogen

  • Verse groenten worden direct na de oogst ingevroren
  • Bij het handhaven van diep vacuüm, wordt het vocht uit de grondstof gesublimeerd tot damp
  • Bevroren groenten, kruiden en peulvruchten worden het hele jaar door gevriesdroogd volgens de behoeften van onze klanten
  • Aantrekkelijk uiterlijk in droge vorm
  • Direct klaar voor gebruik
  • Drijfvermogen (>95%)
Bekijk onze gevriesdroogde producten
Vriesdrogen

Vacu'Puff®

  • Een gepatenteerde technologie van Elchais
  • De producten worden heel kort gekookt onder hoge druk en vervolgens vacuüm verpakt
  • Direct klaar voor gebruik
  • Drijfvermogen (>90%)
  • Laag microbiologisch gehalte
  • Aanpasbare textuur en smaak (roosteren)
Bekijk onze Vacu'Puff® producten
Vacu'Puff®

Heb je vragen ?

We zijn er om je te helpen. Vul het onderstaande formulier in en we zullen zo snel mogelijk reageren.

Ze vertrouwen ons

hfa logo
skal logo
kosher logo
sedex logo
eu_organic logo
ecocert logo
food_safety logo