ELCHAIS verfügt über eine eigene Agronomie-Abteilung, die mehr als 1400 Hektar Gemüseanbauflächen durch direkte Verträge mit etwa 80 Landwirten verwaltet. Wir wählen gentechnikfreie Samen und Sorten aus und besuchen regelmäßig die Felder, um die Qualität der Rohstoffe sicherzustellen. Wir arbeiten mit Profis zusammen, um das Gemüse zu säen, zu ernten und zu transportieren und praktizieren seit 2008 nachhaltige Landwirtschaft.